• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кухня (список заголовков)
22:53 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Мелкая корюшка в этом году стоит примерно как не самые дорогие помидоры (200-250), так что почему бы и не взять)) Крупная стоит как нормальная рыба, 500-600 руб.((


@темы: вокруг, еда, кухня, покупки

14:07 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Ну, а чтобы перебить приторную сладость предыдущего поста, хочу рассказать о своих чудесных завтраках.)
Кажется, чтобы замкнуть цепочку приятностей на моей кухне, нужно как-то совладать с дрожжевым тестом и научиться-таки печь ржаной хлеб на молочной сыворотке. Потому что ржаной хлеб - это вкусно, домашний хлеб - это здорово, а сыворотки получается очень много. Не жарить же каждый день блины и оладьи; даже если придумывать разные припёки и начинки и использовать разную муку, всё равно это быстро надоест. А вот хлеб...)

В общем, в "Пятёрочке" часто продаются продукты, у которых буквально сегодня-завтра истекает срок годности. Естественно, с хорошей скидкой) Поэтому получить творог из такого молока выходит дешевле, чем купить. Вечером вскипятила скисшее молоко, процедила через марлю - и на утро готов не кислый, не сухой свежий творожок.) На фото в миске творог из двух литров молока, это примерно три моих порции на завтрак.



Ежедневная порция домашнего йогурта прилагается) Молоко, натуральный йогурт, йогуртница на ночь - и неделя утреннего кайфа обеспечена) В йогурт всегда добавляю отруби, остальное по желанию: мёд, варенье, фрукты-ягоды, мюсли... На фото тот самый зелёный мёд из Гатчины.



А творог, как я уже писала, со сметаной кушать скучно и невкусно. То ли дело с мармеладками! :)

@темы: еда, кухня, рецепты

23:21 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Чорт побери! На завтра запланирована встреча с друзьями (ура, люди!), и я испекла шарлотку в качестве "чего-нибудь к чаю". Шарлотка немного экспромтная, так что мне самой интересно, приличная ли она получилась, да ещё и муж крепко спит, поэтому мне вот тут одной на кухне с чашкой чая дюже хочется таки взять да порезать свежий пирог и схомячить его))

Вообще же, как это ни странно, но наличие ребёнка под рукой отчего-то изменило мою в лучшую сторону. То есть да, я готовлю меньше и реже; слава богу, муж способен сам пожарить мясо, курицу или рыбу так, что пальчики оближешь, так что если я не успела приготовить ужин за день, меня не ждёт ворчание оставшегося голодным мужчины. Зато качество приготовленного улучшилось: приготовленное в три подхода в течение четырёх дней двухцветное песочное печенье получилось идеально рассыпчатым, каким не было никогда; песочный пирог с кислющей облепихой, которую я использую вообще впервые, но очень люблю, вышел сладким и с отличной пропёкшейся белковой шапкой; салат из-того-что-было-в-холодильнике умялся почти за раз; полумороженная курица с прошлогодними ещё шампиньонами получилась идеальным топпингом к спагетти; аляповатая запеканка, наконец, не похожа на кусок творожного коржа; ставшие фирменными блины с маком и льняной мукой - это вообще хит... Странно это всё))

Про блины хочется написать отдельно)) Нашла в книге рецептов для шайтан-машины "Домашний сыр". Якобы он готовится за 15 минут. На самом деле всё это заняло у меня час, я хотела очень красочно описать этот эпический процесс, но с тех пор прошёл уже почти месяц и впечатления мои поистёрлись. Но суть в том, что нужно вскипятить солёное молоко (можно прокисшее), при этом постараться не дать молоку сбежать, затем добавить зачем-то смесь из яиц и сметаны, дождаться, пока всё это скиснет, и отделить сыворотку от якобы сыра. Якобы сыр отжать, сформовать и оставить на ночь в холодильнике. В итоге, из одного литра молока, 200 мл сметаны и трёх яиц выходит примерно 260 граммов какого-то непонятного якобы сыра. =/ В общем, вся эта затея имеет смысл в том случае, если в доме есть много внезапного скисшего молока, которое никто не пьёт. И вместо сметаны я использовала домашний же йогурт))
Но речь не о сыре, а о блинах)) На оставшейся сыворотке без добавления соли готовятся великолепные несладкие блины! Ай, самые вкусные, наверное, что я пробовала!))

Ещё на тему еды запомнилось вот что за последние месяцы. Покупную еду я ценю не только за содержание, но и за упаковку. Я же не только текст на освежителе воздуха читаю от и до, я то же самое проделываю почти со всеми товарами!)) Так вот, попалось мне как-то на глаза печенье "Чики-Рики" овсяное и многозерновое в форме вафелек. И оказалось оно не только вкусным и рассыпчатым, но и красивым! Производится у нас в Питере (это я не к вопросу о санкциях), картиночки на упаковке интересные, завлекущие. В составе овсяного есть корица - кажется, именно поэтому оно мне нравится больше. Жаль только, что упаковки совсем маленькие, всего по четыре печеньки в каждой.(

@темы: рецепты, кухня, еда

19:57 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Так, в общем, получилось, что подарили нам мультиварку. Вроде как крайне полезная вещь особенно в свете моей теперешней однорукости, да и бутылочки можно в ней стерилизовать. Меня же эта шайтан-машина пугает своими 900 Ваттами и тем, что реально её объёма хватает на один-два ужина для двоих (если, конечно, не варить три литра каши или плова). Так что пользуюсь я ей если ребёнок не даёт заниматься жаркой/варкой/паркой и есть возможность либо травмировать кого-нибудь, либо сжечь что-нибудь, а ещё подбираю рецепты, которые вот только в мультиварке-то приготовить и можно. По большому счёту, кроме как пароварку мы её до сих пор ни разу не использовали.
В мультиварке этой я готовлю молочные пудинги, что-то из серии "накидал и поставил" (овощи либо цельный ужин, когда готовятся одновременно и гарнир, и мясо/рыба), таки стерилизую баночки. Вчера было доказано на практике, что в режиме "подогрев" даже моё дрожжевое тесто может подняться, осталось только выяснить, как сделать так, чтобы температура не поднималась с какого-то перепугу, и как же это самое поднявшееся тесто можно затем превратить в хлеб, не поджарив.

В общем, товарищи, если знаете хорошие рецепты для мультиварки - колитесь! ;)
:cook:

@темы: кухня, рецепты

12:56 

Красный борщ; Пирог с тыквой

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
На выходных кошеварила - что-то меня давно не тянуло на кулинарию) Приготовила борщ, курицу в соевом соусе с картошкой, пирог с тыквой. Удивительно, но всё получилось очень вкусно) Вадька каждый раз удивляется, как это у меня борщ получается красный, а не бледный, а ещё спрашивает всё время, зачем туда уксус добавлять)) На самом деле, в этот раз я и сама удивилась тому, какой насыщенный цвет получился у борща - такой свекольный-свекольный! Просто я обжарила морковь со свёклой и столовой ложкой хересового уксуса на сковороде, переложила в говяжий бульон; обжарила луковицу со свежей капустой и тоже положила в бульон. Потом порезала картофель и пару стеблей сельдерея, проварила это всё до готовности - и вот! Специи и мясо не в счёт, это сама собой разумеется)) С чесноком да со сметаной - такое объедение! Даже дедушка заценил)
Всё никак не могла решить, что же сделать с тыквой: с одной стороны, хотелось пирожков, но я не умею делать тонкие дрожжевые пирожки, у меня получается куча теста и совсем немного начинки. В итоге, приготовила порцию обычного песочного теста, большую его часть раскатала и выложила в форму, запекла минут 15. Потом выложила замороженную нарезанную тыкву (лежит у нас в морозилке с осени), сверху присыпала оставшейся крошкой из теста - и запекла ещё минут 20-25. Получилось вкусно) Но если бы были дома сливки, то можно было бы добавить сливочную начинку - например, смешать сливки с яйцом и ванилью и залить ими тыкву.

@темы: семья, рецепты, кухня

22:47 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Птицы пролетают по небу стаями, в лужах на асфальте лежат разноцветные листья. Даже мой домашний паслён отплодоносил и сбрасывает листья, впервые за год. Осень.
У нас осеннее меню. Живём в большом городе в двадцать первом веке, а осень всё равно кормит арами природы. От дедушки привезли подберёзовиков и, судя по посиневшим ножкам, немножко подосиновиков. Этого хватило на грибной суп и зажарку с большим количеством соуса-бульона. Безумно вкусно было разминать отварной картофель вилкой и перемешивать с этим грибным бульончиком, это даже лучше традиционного жареного картофеля с грибами.)
Тряхнули один раз дерево - набрали полмешка яблок. Теперь понятия не имею, куда их девать. Испекла яблочно-клюквенный пирог, который понравился мужу, хотя он не любитель выпечки. Клюква тоже была не магазинная, а лесная - досталась нам от Вадькиного коллеги.

За последний месяц ещё двое забеременели. Говорю же, год беременных и рожающих.)

Хотела я сходить на бесплатный концерт Сплина, что был на Дворцовой в честь 20-летия МегаФона. Мой муж-устрица очень этого не хотел, я ещё надеялась выиграть билеты в фан-зону, но в итоге после работы проспала до самого вечера, и когда мы решали, поехать ли нам в итоге на Дворцовую или остаться валяться и досматривать восьмой сезон Сверхъестественного, депрессивный и охлофобный Вадька в двух словах обрисовал, что нас ждёт в центре. Я вспомнила давку, слэм, неадекватных и пьяных товарищей, помножила это на свою не совсем пока здоровую ногу - и решила, что лучше мы будем смотреть сериал дома. Так и уснула)
Утром читала отзывы тех, кто был на концерте. Здорово, конечно, что кто-то умудрялся получать кайф и не заметил ничего плохого, но 60 тысяч человек на площади, невменяемый и неразборчивый слэм, пьяные и курящие прямо в толпе панки... Наверное, бесплатный живой звук действительно не стоил того.)

Зато у меня есть два билета на Танкяна на следующие выходные :) Хотя чего это я, у меня же всего три выходных на грядущей неделе. Денег хочу, да)

@музыка: Melody Gardot - If The Stars Were Mine

@темы: Питер, вокруг, други, еда, кино, кухня, новости, планы, работа

00:55 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Сегодня меня обрадовали весы :) Другое дело, что не очень радуют объёмы, но это я исправлю потихоньку)
Одно из преимуществ того, что без мужа я не хожу по магазинам - это отсутствие лишних вредностей дома. Потому что когда мы с ним добираемся до магазина, то покупаем только необходимое, а на всякие чипсы, конфеты и прочую ересь просто не хватает рук. А самой идти в магазин только чтобы купить какую-нибудь вредную хреньку как-то не хочется))

Родственники мужа подарили на свадьбу набор кастрюль. И ножей, но речь не о них. Кастрюли эти сами по себе хорошие, в новой квартире были бы идеальны, но у меня и так есть целый шкаф любимых и удобных, а у этих ещё и огромные ручки. В общем, новый комплект не вызывает у меня нежных чувств, хотя кое-чем я пользуюсь регулярно.
Но дело в том, что одна из этих кастрюль - с дырявым дном, её как пароварку можно использовать, поставив на другую. И вот теперь мужчина мой возлюбил извращаться с этими кастрюлями, готовя блюда на пару. Они, конечно, полезны, но кастрюли уж больно огромные, с большими ручками, и мыть их потом мне)))

* * *
Всё-таки в очередной раз ударило меня по мозгам - взялась за ниппонский. С самой первой MNN.
Хочу сдать в декабре N4, а уж на него натренироваться, я уверена, смогу и сама, не настолько же я засклерозила ниппонский)) Но определённо хочу снова заниматься в группе, только на занятия с нуля денег жалко. Так что надо подтянуться, попробовать снова пойти на курсы для подготовки к N3, а зимой сдать четвёрку. Обновить результат, так сказать)

@темы: килограммы, еда, кухня, нихонго

00:42 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Надо бы дописать мелочи со свадьбы, ведь я ещё не рассказывала о торте, декоре, ресторане, ведущей, фотографе и проч., да и из больницы блокнотик лежит - записки то ли сумасшедшего, то ли психиатра)) Но они лежат в пакетах и сумке, которые надо разобрать, а мне лень. И неудобно.(
В больнице же закончился мой старый блокнот, который вообще-то тетрадь, которым я время от времени пользовалась ещё курсе на пятом и когда были какие-то надежды, веры и планы в кресте. Потом я стала пользоваться им постоянно, так что когда кто-то проявлял желание почитать, что же в нём такое я пишу, очень удивлялся бесконечным спискам продуктов, подсчётам, телефонам, адресам, сочинениям на несколько страниц - и всё это вперемешку, следуя только мне (и то может быть) понятной логике. Новая тетрадка-блокнот уже ждёт, когда я начну марать её, перенеся для начала важные записи из старой.
Но единственная комната, в которой я могу полноценно и травмобезопасно обитать - пожалуй, самая жаркая в нашей квартире если не считать кухни. Поэтому большую часть дня мы с котом простираемся на кровати и ждём вечера. Пока я вышиваю, можно расстегнуть тутор и позволить ноге дышать, это приятно. Ещё приятнее прикладывать брикеты хладогена к колешке, завёрнутые в тонкую простыню, но это мера скорее вынужденная.
В который раз радуюсь нашей миниатюрной кухне! Здесь мне вообще костыли не нужны, потому что необходимые для перемещения два с половиной шага туда-сюда намного проще сделать, опираясь руками на стол и столешницы, чем на костылях. И подмышкам не больно)
Приноровилась уже мыть посуду и даже кое-как мыться душем. Последнее особо забавно, потому что банальное летнее "сполоснуться" превращается в получасовой йога-квест)) И это если не мыть голову. Мечтаю уже, когда разрешат сгибать ногу и я смогу её нормально помыть, а не обтереть влажными салфетками. Сегодня решила решила поменять пластыри, так под ними оказалась буквально плёнка старой кожи, которой не дают никак облезть уже десять дней. Сначала даже подумала, что это меня йодом-спиртом врачи пережгли))
Ужины самоотверженно и вдохновенно готовит муж, хотя я уверяю его, что с такой активностью да по тридцатиградусной жаре ужин в виде арбуза меня совершенно устроит. Но то он сазана запёк (он оказался похож на крольчатину) и рис с томатной пастой намешал, то сегодня намутил грибной жюльен и форель в сметанном соусе с чесноком, то на днях решил сварить из алычи компот, по ходу передумал и приготовил варенье. Блин, да у меня в жизни варенье ни разу не получалось, а у него вышел целый контейнер прекрасного кисловатого варенья! Всё-таки не только с женихом мне повезло)))

Всё думаю, как бы мне собраться с духом и заиметь паспорт поскорее. А то уже открытки на имя какой-то Сахно Ирины стали приходить))

@темы: эго, семья, погода, организм, кухня, еда

07:49 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
И снова у меня получился идеальный рулет с лимоном! В этот раз я взяла ещё больше лимонов, не пожалела сахарной пудры и учла предыдущий опыт сворачивания, так что рулет плотный и без пустот. И вкууусный!..)) Боюсь, Вадька расстроится, что его так мало нам останется - большую часть отвезу родственникам по случаю Дашкиного выпускного в садике.
Даже кексы получились неплохие, хотя я всё же переборщила с мукой, так что получилось более плотное тесто, чем должно было быть. Но оно всё равно пористое и полностью пропёкшееся! Да я обожаю винный уксус!!
Вот только белково-масляный крем не удался, так что кексы совсем никак не похожи на капкейки, коими они задумывались изначально))

@темы: кухня

20:36 

Лепёхи интернациональные

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Китайская кухня всегда была для меня загадкой. Она не настолько аутентичная, чтобы какое-то блюдо точно можно было отнести к ней, она использует миллион разных продуктов, а некоторые рецепты по сути не отличить от других стран. Единственное, что любит китайская кухня точно - это масло. Много-много масла.

Когда мы жили в кишинёвских общежитиях, у нас в очередной раз не было денег даже на то, чтобы купить хлеб в магазине, зато была электроплитка в комнате на две конфорки, топлёный жир от бабушки из деревни и мука с солью, мама готовила вкуснейшие лепёшки. Просто смешивала муку, соль и воду и жарила это всё на масле или, что более вероятно, на жире.
Получались хрустящие жирные куски теста, которые можно было есть с мёдом или просто с чаем. Объедение!
Потом мы такое никогда не готовили. Не знаю уж, почему.
Но в последнее время, когда мне хочется заморить червячка, а готовить лениво, я стала пробовать пожарить такие лепёхи сама. Сначала у меня получалось слишком мягкое тесто, совсем не ломкое и без пузырей. Потом консистенция на глаз стала побираться более-менее подходящая, но всё равно хрустящих лепёшек до сих пор мне не добиться.
Дальше я стала совершенствовать рецепт, чтобы было вкуснее: добавляла семена льна и кунжута, смешивала пшеничную и льняную муку. Попробовала бы и с ржаной, и с кунжутной, но их пока не было у меня в тот момент, когда я жарила лепёхи. В конце концов я стала добавлять в тесто ещё и сыр, а лучше брынзу, иногда даже зелень. Всё это тоже просто перемешивается с тестом, раскатывается и жарится. Вариант с третью льняной муки, брынзой и зеленью нравится Вадику, хотя он не любитель вообще ни жареных кусков теста, ни брынзы))
И вот что получается, в общем-то: если последний вариант жарить на сухой сковороде - то вот вам кухня среднеазиатская или кавказская, а если в масле - то китайская.)

@темы: еда, кухня, рецепты, семья

01:16 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Врач в поликлинике говорит, что, включая микроволновку, нужно уходить в другую комнату.
Один мужчина примерно полувекового возраста прочитал мне лекцию о том, как вредно высокочастотное излучение, генерируемое магнетроном, а разогретая таким образом еда провоцирует рак, и именно потому в СССР никогда не использовались СВЧ-печи - в противоположность капиталистическому западу, где финансовая выгода всегда превалировала над здоровыми интересами каждого отдельно взятого индивида.

Но в квартире у Леонарда и Шелдона стоит микроволновка, коей оба персонажа активно пользуются - и это перевешивает аргументы, приведённые в двух абзацах выше.
Furthermore, тот мужчина заядлый курильщик.

@темы: ТВ, вокруг, кухня, люди

21:20 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Там, где обычно продают корюшку с лотков (а её уже начали продавать по 420руб.), сегодня увидела... черемшу. Увидела, не поверила, вернулась, проверила, переспросила - и правда черемша. о_О Купила два маленьких пучка, спросила, откуда такое чудо взялось - говорят, из Баку.)

Йее, сегодня крем-суп из шампиньонов, каннеллони с болоньезе и бешамель и салат с черемшой и яйцом. =)

@темы: вокруг, еда, кухня

15:43 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
И всё-таки, похоже, использование винного уксуса вместо столового решило мою проблему с выпечкой) Уже второй раз на нём получается идеальное тесто.)

@темы: кухня

11:18 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
23 февраля прошло оч круто. Защитник отечества жарил куриные колбаски и блинчики с фаршем, мне вручил букет тюльпанов и сказал, что они даже вкусно пахнут.) Я же протянула ножки на табуретку, судя по всему надорвала сухожилие четырёхглавой и медиальную с латеральной до кучи. Готовили, кушали, душевно болтали.)
Забираться на кровать оказалось намного легче, чем спускаться с неё, да ещё и поутру))

@музыка: Vanessa da Mata - Absurdo

@темы: кухня, организм

00:15 

Хороший получился выходной.)

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Утром приготовила лимонный рулет. Вчера с утра Ургант готовил его вместе с Владимиром Зайцевым (голос за кадром в Нашей Раше, он же Мегатрон, он же Тони Старк и Йохан Краус), который в отличие от большинства гостей современного "Смака" сам был хозяином на кухне. У них рулет получился в наших лучших традициях: он просто перепёкся и превратился в печенье с лимоном)) Но зато именно из-за них я решила готовить не яблочный пирог, а лимонный рулет.
У меня он, вопреки многолетним традициям, получился практически идеальным! То ли дело в хересном уксусе, то ли просто какое-то счастливое стечение обстоятельств, но тесто получилось идеальным. "Как магазинное", сказал Вадик) У меня в жизни такими идеальными даже коржи для тортов не получались! оО А вот начинки получилось маловато, хотя я взяла два лимона вместо одного. Но всё равно идеальное тесто сделало рулет несомненно вкусным.)

Днём на работе мы грелись на уже тёплом солнышке больше часа, прошлись по магазинам и ушли на полчаса раньше. Не виноватые мы, что анкеты у нас закончились ещё вчера))

Потом без единой ошибки доехали до Ушково. Посреди дороги промеж двух полос тащилась какая-то придурошная, я кормила своего водителя хотдогом и подсказывала ему, где навигатор ошибается в показаниях. Слева за деревьями белел залив. Я когда-нибудь вообще доберусь до зимнего залива или где?))
А вот в Ушково прямо возле дедушки меняют водопровод, поэтому всё перекопано и дороги перекрыты. Поехали, веря навигатору, по ближайшей дороге - въехали в лагерь, чуть не вкопались колёсами в сугроб)) Но в итоге сделали какой-то большой крюк, следуя дедкиным указаниям, и добрались до места.
Нажарили шашлыки, Спинчик, угулявший на остановку по дедкиным следам, нашёлся. Вручили, наконец, новогодний подарок!)) Покатались на дырчике и послушали уже почти забытое "Мэй, давай ынапой!"))

Вечером залив справа зиял чернотой сквозь три прибрежные сосны. Всегда немного пугало это зрелище.
Понять бы ещё, каким образом теперь можно свернуть с шоссе к дому более коротким путём...)

@темы: ТВ, кухня, персоны, погода, семья

14:37 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Подумалось мне, что я очень люблю сковородки.)
Кажется, все мои любимые блюда готовятся на сковороде: паэлья, ризотто или плов, овощные и мясные рагу, жареные котлеты, мясо, рыба, картошка с грибами или фри, горячие бутерброды по утрам и яичница, блины и оладьи, разогретая гречка или пельмешки. Сковорода-гриль сделает жареное мясо, рыбу или овощи ещё более эстетически привлекательными. Сковороду с откручивающейся или металлической ручкой можно убирать в духовку - и запекать в ней вторые блюда, десерты, пироги, пиццу и булочки. В принципе, в ней даже суп варить можно)
Сковородок должно быть несколько: маленькая и дешёвая дли блинов, большая и глубокая, гриль, средняя для ежедневного использования.
Следом за кастрюлями в моём списке следуют маленькие ковшички и кастрюли, вмещающие не больше литра. Они такие повседневные, удобные, универсальные. В них можно вскипятить молоко, приготовить тесто или крем, сварить гарнир, пропарить овощи, приготовить порцию супа на пару дней, в неё даже можно нарезать салат.
Есть ещё милые горшочки для запекания, соусницы-креманки и прочие няшности, но это уже специфическая посуда.)

@темы: кухня

10:37 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Замечательно, когда хозяйка может взять книгу с рецептами, выбрать тот, что ей нравится и подходит по компонентам, и нормально и вкусно приготовить. Но ещё лучше, когда она может импровизировать, а рецепты нужны ей скорее для вдохновения, чем для готовки.
Уже около месяца я почему-то почти не пользуюсь рецептами. Готовлю то, что в голову взбредёт - получается абсолютно домашняя, но вкусная еда. Вадику не нравилось только пару раз, когда, например, я переборщила с уксусом в борще. Мясные ёжики с рисом, сливочный соус без сливок, куриные супы, суп из консервированной сайры, куриные рулетики с беконом, протёртый крем-суп из шпината с лососем, мясо по-французски, селёдка под шубой, салат с авокадо, фруктовый салат, картофельная запеканка с мясом... и ещё куча всего. Приятно знать, что твой мужчина на работе будет обедать с удовольствием, а не потому, что нужно, съест всё дочиста и ещё придя домой добавки попросит.)
Каким-то совершенно таинственным для меня образом получились почти идеальные блины - не сухие, как обычно, а мягкие и тонкие. Видать, старею))

Помня прошлогодние ахтунги перед Новым Годом, закупилась тарталетками заранее.))

@темы: эго, кухня

16:57 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Хоть я и пользуюсь полуфабрикатами, я с пренебрежением отношусь ко всяким смесям для ленивых. Всякие приправы "Для курицы", "Для пельменей", "Универсальные" и проч. меня угнетают - дома несколько десятков приправ, так что можно приготовить себе любой аромат и вкус. И ещё больше меня бесит, что жареная картошка с приправой "Для картофеля" получается вкуснее обычной - просто потому что в обычную никто не добавляет глюконат. =(

Смеси муки для облегчения процесса готовки я тоже не особо приветствую. Но чёрт возьми, как же хорошо поднялся и пропёкся у мамы самый простой пасхальный кекс из смеси "Для кекса"!
Так что если и на этот раз у меня не получится нормальный зерновой дрожжевой хлеб из готовой смеси, то я убьюсь.

@темы: еда, кухня, эго

00:56 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
Сейчас +14. Я сижу на кухне в связанных мамой носках зенитовской расцветки и гоняю чаи с медовыми сотами из Кишинёва.
Но у меня в кои-то веки поднимается буквально на глазах дрожжевое тесто! :) Надеюсь, этот батон у меня получится, а то ужас как надоели уже магазинные.)

@темы: еда, кухня, погода, семья

15:05 

Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
А в морозилке застывает смородиновый тооортик :3

@темы: кухня

Анамнез.

главная